Türkiye Gastronomi Turizminde Önemli Bir Rol Oynuyor

Türkiye, gastronomi turizmi alanında öne çıkan ülkeler arasında yer alıyor. Ülkenin 2 bin 200’den fazla yöresel yiyeceğe ve içeceğe ev sahipliği yaptığı belirtilirken, Gaziantep, Adana, Hatay ve İzmir gibi şehirler gastronomi merkezleri olarak dikkat çekiyor.

Gastronomi Eğitimine ve Tanıtımına Yatırımlar Artıyor

Türkiye’de gastronomi turizminin 12 aya yayılması için çalışmalar sürerken, 41 farklı yemek, aşçılık ve pastacılık kursunda eğitim veriliyor. Ülke genelinde 360’tan fazla gastronomi festivali düzenlenirken, yerel ürünlerin tanıtımı için 34 gastronomi müzesi bulunuyor.

Gelecek Hedefler ve Potansiyel

Gastronomi turizmi gelirleri her geçen yıl artarken, Türkiye’nin bu alandaki büyüme potansiyeli de yükseliyor. Türkiye İstatistik Kurumu verilerine göre, yılın ilk yarısında yeme-içme kategorisinden elde edilen gelir 4 milyar 738 milyon 580 bin doları buldu. Geçen yıl ise bu rakam 10 milyar 916 milyon 145 bin dolar olarak gerçekleşti.

Uluslararası Rekabet ve Tanıtım

Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Gürkan Boztepe, Türkiye’nin gastronomi turizminde lider ülkelerle rekabet edebilmesi için gastronomi şehirlerinin uluslararası düzeyde daha etkin şekilde tanıtılması gerektiğini belirtti. Türkiye’nin zengin mutfak kültürü, 18 milyar dolarlık hedefine ulaşmak için güçlü bir araç olarak değerlendiriliyor.

Boztepe ayrıca, Türkiye’nin gastronomi turizminde hedeflerinin 2021’de 5,1 milyar dolar olan geliri 2025’te 25 milyar dolara çıkarmak olduğunu vurgulayarak, ülkenin bu alandaki büyüme potansiyeline işaret etti.